咖啡蛋糕瑞士捲

看到山姆的咖啡卷漲價了，68元只有10塊，不如自己做吧。

用料  

咖啡蛋糕瑞士捲的做法  

1. 凍幹咖啡用熱水化開，加上牛奶，油，低粉，蛋黃拌勻。

2. 打發蛋白到濕性發泡，和蛋黃拌勻，倒入烤盤。170度烤18分鐘。

3. 涼到手温開始打發奶油，加入凍幹咖啡粉和糖打發。

4. 捲起來，切塊。