夏天的桃子酒

最能代表夏天的水果，除了西瓜，就是水蜜桃了。
在水果不能自由的時期，水蜜桃依舊是我想買的。
喜歡做各種酒的我對桃子酒充滿着強烈的興趣。
於是，我對桃子動了手。
某Bao 20元10斤的桃子瞭解一下👉

用料  

夏天的桃子酒的做法  

1. 首先將桃子放在無油的盆裏用涼白開進行清洗，用細鹽進行温柔的搓洗，切記要温柔，桃子很嬌弱的。
   
   搓洗以後再用涼白開衝一下，接着用廚房紙擦乾。
   
   這個時候可以用熱水將密封瓶進行消毒，我是先用熱水消毒，然後擦乾再用白酒再次消毒。
   
   畢竟牛欄山並不是那麼貴。
   某貓超20元2L的那種。

2. 接着就是桃子去核兒了
   這一步其實超簡單，不知道怎麼去核兒的可以看封面的視頻。
   

3. 
   去核兒以後就把桃子放在密封瓶裏，密封瓶我用的是2L的。
   
   一層桃子一層黃冰糖地放，最後倒入白酒，淹沒桃子，密封，等待三個月再進行過濾就完成啦！
   
   期待你們的桃子酒！
   

4. 發現去皮的桃子酒裏的桃子有點點發黑了，所以提前把它過濾了，顏色還不錯。嚐了一小口感覺度數有點高，建議小酌，不可過量。
   （我這種喝白酒超過半兩就會過敏的體質只能喝一小口）
   
   另外過濾的時候用正常的紗布過濾就好，先把液體過濾一遍，然後再把桃肉進行過濾。裝酒的器皿也要無水無油哦，最好用熱水過一下消毒。
   
   最後温馨提醒，桃子能別去皮就別去皮😝

小貼士

去核兒的過程中我發現桃子基本有三分之一進了我肚子裏。因為每切一個，對自己説，哎呀嘗一口，哎呀這個都有點軟了，吃了吧。

所以多備點桃子，因為你永遠不知道這些桃子多少是用來做酒的，多少是進你肚子的。

另外冰糖最好還是用黃冰糖，至於用多少就看你的桃子甜不甜，以及你喜歡的甜度了。


最後切記的一點：
整個過程一定要無水無油。

還有三個月裏要把瓶子放在通風陰涼的地方，千萬千萬千萬不要放在陽光底下和冰箱裏！