玫瑰茄又叫洛神花、紅桃K,它的藥用價值、經濟價值、食用價值都非常高,大家感興趣可百度一下。
不過洛神花的花期每年只有短短3.4個月,喜歡的親們要捉住機會哦。
用料
洛神花 | 3斤 |
花朵去掉底部花莖、核
隨大家喜歡的口感可把洛神花掰成大塊或切成小丁
按比例配料,花:水:糖比例是1:1:1,中慢火煮半小時即可。
想果醬濃綢一點可加入麥芽糖
煮到這個樣子就差不多了
待涼後就可以裝入瓶放冰箱保存。
用温開水泡上兩茶匙果醬就是酸甜可口的洛神花花茶了,喜歡凍飲的可放冰箱冷凍一下味道更佳!
小貼士
1.糖可以是沙糖,紅糖,冰糖。這裏放的是冰糖。
2.可以配三文治,麪包一起吃,不同的美味哦。
3.聽朋友説還能煲蘋果,超好喝呢。做法好簡單:
新鮮或乾花適量+蘋果+紀子適量+清水+冰糖適量=洛神花蘋果水(冰糖後放)
煲10至15分鐘即可。
4.洛神花蜜餞(更加簡單)
洛神花去掉莖部去核,放入滾開水裏燙20秒(記住是20秒)撈出,趁熱倒入紅糖粉和一小匙鹽攪拌均勻(花:糖=1:1),裝入保鮮盒放冰箱兩日就可以吃啦。