關於肉界廚房飄飄醬西冷牛排做法步驟圖解

西冷除了撒鹽胡椒還有什麼特別的醬料可以搭配今天肉界廚房用著名的飄飄醬和迷迭香土豆來搭配澳洲谷飼安格斯M3厚切西冷用料厚切西冷400g大蒜兩個圓甜椒兩個小土豆適量橄欖油適量海鹽適量迷迭香適量紅椒粉適量檸檬汁適...

來二斤牛肉，二兩白酒，人間值得。用料牛腱2斤冰糖適量老抽1勺滷料包2袋大葱6段姜4片蒜3瓣飄香滷牛肉的做法將大塊牛腱子拆分，去除肥油，洗淨冷水下鍋，加葱姜料酒，焯除血沫，撈出再用清水洗淨炒糖色（講究的可用冰糖，砂糖快一點），注意...

冬天是吃羊肉的好時節，外面烤的不衞生，自己做的才最放心用料羊排一扇料酒兩勺花椒10顆八角一顆香葉兩片老抽一勺醬油一勺鹽適量孜然粉適量辣椒粉根據自己所需姜五六片飄香羊排的做法羊排解凍，用清水洗淨用料酒泡羊排，最好...

用料排骨750克姜3片生抽1勺小米辣8個茶樹菇200克滷水小青椒5個花椒6粒鹽適量雞精1勺味精3克幹辣椒3個獨蒜2個飄香排骨的做法首先將排骨小火滷30分鐘叨塊備用。小火用油將滷製的排骨走一道油使其去掉排骨內的水份將排...

用料雞胸1塊洋葱1個澱粉15克麪包糠適量醬油30ml蜂蜜30ml蠔油15ml鹽5克白胡椒5克白酒15ml飄香雞排的做法將雞胸肉片成兩片，去掉表面筋膜，洋葱切成細絲。雞肉中放入醬油、蜂蜜等調料，拌勻後再放入洋葱，加蓋醃製2小時，或者放...

本次全員完美復刻《全世界最簡單的西餐》中的十四道菜單，全部蒐集齊原料及做成菜大家也是蠻拼的。用料聞多多牛至帕爾馬乾酪片筋節粥奶酪千層酥筋節粥帕爾馬乾酪橄欖酥餅周Abler奶油煙薰三文魚生生哥青豆奶酪醬千爺西...

香氣烹飪佳餚的加分密碼通過不同食材獨特的香氣組合為菜品增添一抹與眾不同今天的肉界廚房讓我們用澳洲谷飼安格斯M3西冷200克來了解一下冷薰技法簡單的一小步會讓你的廚房變得更有趣用料西冷200g肉桂適量八角適量迷...

在家待着喝不到奈雪的霸氣草莓，拿豆漿機混日子用料草莓500g白糖50g豆漿機草莓飄飄的做法取400g草莓加少量水和糖，豆漿機用加熱加攪拌功能打開，建議放糖會好喝點，因為加水會稀釋草莓味，我用的豆漿機裏玉米汁的功能。將剩餘1...

來自內蒙古科爾沁的飄香小牛肉用料小牛肉500g土豆300g胡蘿蔔半個黃瓜一條飄香小牛肉的做法配料準備土豆過油至土豆塊稜角金黃，起鍋備用油燒8層熱下小葱頭，蒜，洋葱爆香下牛肉翻炒倒入老抽，生抽，蠔油，雞精，乾紅辣椒，一個八角，一...

那天看同學發了一個自己擀的麪條，突然想起來小時候媽媽給我做的手擀麪，那個味道永遠忘不掉，是童年最美好的回憶之一，想念媽媽～我也要為我的孩子留下一些童年的記憶，動起來！用料牛肉若干（吃不了可以分很多次吃）西紅柿1個葱1根洋...

用料去皮土豆塊萵筍葉子豆腐金針菇杏鮑菇白蘿蔔小葱香菜紫菜西蘭花仙閲飄飄的做法依次先冷水入土豆、白蘿蔔開鍋後，小火20分鐘再放入豆腐、杏鮑菇、萵筍葉子、西蘭花把紫菜和小葱香菜鋪在盆地快出鍋前放金針菇1分鐘後...

用料草魚（其他刺少的例如黑魚就更好了，草魚刺還是有點多）1條啤酒1/2瓶葱薑蒜適量芹菜胡蘿蔔少許鹽，生抽，老抽，黃酒，醋，少許白胡椒粉，糖適量滿廚房飄香的啤酒魚塊的做法一條草魚，頭尾切掉（可以另外煮湯喝），留下中間部分切塊，魚塊的量...

用料豬排10塊雞蛋3個澱粉4勺鹽茴香生薑黃酒冰糖生抽老抽飄香豬排的做法豬大排清洗一下浸十分鐘，瀝乾後用刀背正反面敲打，放入鹽、雞蛋液、生薑、黃酒、生粉，充分拌勻後醃製一小時熱鍋倒入適量油，開始炸豬排，一塊一塊的放入...

綠色噴塗層25克34%白巧克力（可可百利Zéphyr™34%）50克可可脂（可可百利DeodorizedCocoaButter）2克脂溶性綠色粉製作：1、全部混合融化至45℃，用手持均質機攪拌乳化均勻。2、降温至26℃，裝入噴槍在“荷葉巧克力模具”內噴一薄...

香的不行的紅燒牛肉，沒放糖卻帶着甜味，把牛肉燒出了紅燒肉的既視感～用料牛肉1kg蒜3～5瓣姜3～5片幹辣椒1個香葉5片花椒適量生抽2大勺老抽一大勺八角2個酒釀2勺其它（沒有可以不放）小茴香少許陳皮幾片肉桂一小片飄香牛肉的做法牛...

歲月就如同醬牛肉，經過風雨滄桑的烹製，呈現出生命的醇香味厚。這，才是快意人生！用料牛腱子1200克葱1根姜8片料酒3勺生抽半瓶老抽4勺甜麪醬1袋黃豆醬4勺柱候醬2勺冰糖60克鹽1袋八角、桂皮、香葉、草果、花椒、幹辣椒、小茴...

用料牛肉克豆芽把蒜瓣花椒粒牛雜香飄飄水煮牛肉的做法如圖參見最後一步，哈哈小貼士一，豆芽清炒七分熟斷生。二，好人家水煮牛肉調料過菜籽油，加花椒，蒜末炒香三，加入三百克水，燒沸後，入筍片，海帶。四，加入牛肉牛雜煮熟。倒入炒好...

從全球牧場到全民餐桌歡迎來到肉界的世界今天的課程我們將演示如何烹飪200克的澳洲谷飼安格斯M3肉眼牛排用料澳洲谷飼安格斯M3肉眼牛排200g紅洋葱適量迷迭香適量百里香適量黃油適量果渣橄欖油適量海鹽適量黑胡椒適量...

用料百香果4個豬肋排800克姜4片鹽適量生抽少許白糖適量清水適量果排飄香的做法肋排洗淨加四片姜焯水百香果取果肉備用鍋裏放油倒入肋排煸炒，炒到肋排表面微黃倒入百香果肉再加適量生抽，白糖，少許鹽繼續翻炒倒入適量清水...

這個牛肉醬吃了將近一年，充分證明我是多麼愛它，它可以出現在日常餐桌的每一餐，真的，毫不誇張。煮麪、炒飯、捲餅、夾饃、拌涼菜……沒有它就食不知味了，就像你心裏戀着一個人，充滿每一個角落……用料牛肉400克花生油400克豆...

對於剛瞭解肉界的小夥伴來説400克的肉眼總感覺很難駕馭接近兩指厚的牛排如何做到完美烹飪呢？今天的肉界廚房我們用400克澳洲M3谷飼安格斯肉眼牛排帶您瞭解厚切牛排的烹飪方法用料肉界厚切眼肉牛排400g橄欖油適量海鹽適...

我是飄飄用料一隻愛吃飯的白龍愛的飄飄的做法上學吃飯鍛鍊睡覺恩就醬...

用料牛肉250克花椒3克(可不加)鹽100克生薑250克大蒜250克油500克糖100克豆豉70克辣椒粉250克十三香半包(20克)蘿蔔乾100克生抽半瓶熟花生米100克滿屋飄香的牛肉辣醬的做法將玻璃瓶冷水煮(水沒過瓶子)，水沸5分鐘後，取出，...

一顆被冷藏了許久的橙子變個花樣竟深受喜愛，家裏有小孩的會饞哭。用料雞腿3只香橙1個白芝麻少許蒜1瓣橙香雞腿肉🍊整個廚房都在飄香的做法雞腿砍塊，香橙一半切片做裝飾，剩下一半擠出橙汁，倒入雞腿中。加蠔油一勺、生抽一...

想大口吃肉，就動手啦用料牛肉200克麪粉200克玉米麪粉200克温水適量大葱1根五香粉1小勺孜然粉1小勺十三香1小勺耗油半勺生抽1勺香油1勺鹽適量飄香牛肉餅的做法麪粉和玉米麪粉加適量温水用筷子攪成絮狀，慢慢加，玉米麪粉吸...