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關於香辣泡兔頭做法步驟圖解
關於香辣泡兔頭做法步驟圖解
香辣泡兔頭
05-29
用料免頭5個滷水紅油香辣泡兔頭的做法老滷水將免頭滷50分撈起。沒有老卥水的朋友可以買兩瓶李錦記滷汁,將油燒熱小火將冰糖或紅糖燒化然後大火將糖色加熱起一層泡糖色就好了,加入李錦記滷計這樣簡易的滷水就完成了。將...
檸香酸辣兔
04-17
兔肉高蛋白低脂肪,多吃有益健康用料兔肉400克檸檬1個幹青花椒適量小米辣適量鮮露適量醋適量姜適量蒜適量白糖適量香菜適量檸香酸辣兔的做法鍋中放入冷水,將兔肉洗淨,除去多餘脂肪,將兔肉放入鍋中,加入薑片和洗乾淨的香菜根...
香腸饅頭兔
12-17
你不在我就湊合了用料香腸雙數饅頭單數小夏老師剩下的豆漿1瓶香腸饅頭兔的做法擺成兔子的形狀入微波爐叮小貼士考試前吃必勝!...
私房祕製香辣滷烤兔兔頭
08-08
用料兔兔頭10個葱、姜、花雕酒(焯水用)適量姜蒜適量花雕酒適量生抽、老抽適量海天辣味黃豆醬一勺麻辣小龍蝦調料包一小勺冰糖適量自配滷料包(八角,桂皮,香葉,白芷,草果,白豆蔻,肉蔻,幹辣椒,香砂,小茴香,梔子)適量葱結適量蒜末葱花小...
香辣兔頭
12-02
本人特別喜歡吃兔頭,奈何外賣的兔頭洗不乾淨,就自己動手。用料兔頭5個姜5片滷料半袋幹辣椒碎適量花椒適量冰糖適量鹽適量雞精1勺料酒適量生抽2勺辣椒麪適量香辣兔頭的做法將兔頭洗淨,去掉嘴脣邊好、眼睛,耳朵的皮毛,一定要...
鮮香泡椒兔
04-08
泡椒兔是一道以冰鮮兔為主要食材製作的菜品。兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。用料泡椒6個兔肉半隻花椒28粒小米椒8個泡姜4塊蒜10瓣料酒2勺青椒6個鹽少許藕一根青筍一根大葱一根老抽1勺...
香辣海兔
03-24
用料海兔,葱,姜,蒜,耗油,番茄醬,豆瓣醬,香辣海兔的做法解凍,清洗海兔倒油,豆瓣醬,葱薑蒜末,耗油,番茄醬下鍋翻炒,炒香後倒入開水成汁海兔下鍋燉,燉10分鐘左右出鍋擺盤!!!!!...
香辣孜然兔
07-18
兔肉麻辣幹香,孜然味濃郁,回味無窮此菜的成敗在於炸兔肉,家庭用的鍋小油少火力小,必須多次復炸才能得到幹香的口感用料兔肉姜蒜料酒鹽雞精胡椒粉孜然粉幹辣椒乾花椒辣椒麪香芹香葱香辣孜然兔的做法將兔肉斬成小塊,用清水反...
鮮辣泡椒兔
06-20
最近豬肉比兔子貴了一番用料兔肉半隻泡椒泡姜一大把小米椒十個絲瓜一個鮮辣泡椒兔的做法1.兔子買回來洗一遍,鹽水再泡十分鐘左右(去血水)2.泡的時間準備大紅泡椒三個,泡小米椒十來個,泡野山椒五六七八個,泡姜一坨,鮮小米椒十...
香辣薰兔
01-11
用料熟花生米半碗麻椒粉適量薰兔半隻大蒜5瓣鹽1/2小匙糖1大匙生抽2大匙雞精1小匙醋1小匙辣椒粉孜然粉黑白芝麻粒五香粉香辣薰兔的做法薰兔改刀小塊,大蒜拍碎切成末,花生米用刀背拍成碎粒鍋內倒入清水,待水開後放入薰兔,略...
香辣滷鴨頭(兔頭)
11-11
我是從來不吃頭類的,但是這個方子下來的也太香啦!!!一個人吃了8只,連湯汁都拌了飯。用料鴨頭8只料酒2湯勺老抽1湯勺鹽3小勺醋兩滴(不可多)生薑大拇指大小蒜6瓣冰糖7顆滷料附圖香辣滷鴨頭(兔頭)的做法首先一定把鴨頭清洗乾淨,用...
香辣兔腿
12-01
用料兔腿大蒜葉豆瓣醬老乾媽青椒大蒜鹽生抽白酒香辣兔腿的做法大蒜葉、辣椒切段,大蒜切片,兔腿斬段兔腿加入白酒、生抽醃製兩個小時到一晚熱鍋涼油爆香蒜瓣,倒入大蒜葉煸炒加入豆瓣醬、老乾媽油辣椒和有辣椒中的辣油煸炒...
香辣兔子肉
08-20
野兔肉,老爸特意留的,不能浪費,用啤酒煮出來味道真的很好!用料野兔1只生薑1塊青椒1只幹辣椒京葱1段香葉桂皮啤酒1瓶生抽雞精白糖食用油香辣兔子肉的做法野兔,剁小塊,清洗一下;鍋裏水燒開,下兔肉焯水,然後撈出再衝洗下,瀝乾待用;...
麻辣泡椒兔
07-12
用料兔子半隻泡野山椒1袋泡生薑若干泡海椒若干洋葱1個大葱1根生薑2-3個小米辣按自己能吃多辣二荊條5-8個新鮮藤椒一小把大蒜若干幹辣椒若干(可有可無)藕2-3節黃瓜2根小葱適量香菜適量水澱粉適量麻辣泡椒兔的做法兔子切...
香辣兔丁
06-20
用料兔肉1只小米辣(青紅杭椒)花椒,幹辣椒,姜蒜,鹽,味精,雞精,白糖,香油,生抽香辣兔丁的做法味型:鹹鮮香辣技法:炒製作:1先將兔子切成丁,碼味上漿(鹽,料酒),配料切成丁。2鍋內放入油,油温燒製四、五成左右,將兔丁,過油,瀝乾油(也可以炒)。3鍋...
麻辣兔頭做法,老媽兔頭技術,加盟培訓
12-13
【成都朱廚師美食技術培訓中心】,傳承老媽兔頭的技術,致力於老媽兔頭的推廣和普及,現做技術培訓,歡迎諮詢。兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品之一,夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現從鍋裏撈...
香寥辣兔
10-07
香蓼在我湖北老家叫辣蓼枝,老祖輩們都在柿子快黃之前摘下用辣蓼枝浸泡使其去澀味,口感變脆。其實它是越南香菜,味辛辣香濃,中國大部分地區都有,易生長在潮濕溝邊水塘邊。用料兔肉450香蓼一把泡椒十個左右大蒜3粒鹽適量生抽...
麻辣兔頭
01-01
買兔時多買了些兔頭,饞麻辣兔頭,自己嘗試做,感覺還行。記錄記錄。用料兔頭11只料酒2勺生薑6片滷料一袋辣椒麪5勺花椒麪2勺孜然粉1勺芝麻適量白糖4克麻辣兔頭的做法收到一堆兔頭,先處理。看着觸目驚心的,齜牙咧嘴的望着你。...
香辣幹鍋兔頭
09-14
我們家耗子就來罪惡大家了,經常製作美食來刺激你們的口水分泌,又讓人吃不到的感覺實在是爽!!!香辣幹鍋兔頭,想想都要流口水。用料滷兔頭7個土豆2個洋葱1個紅99底料100g幹海椒10g乾花椒10g香菜3根泡椒20g香辣幹鍋兔頭的做法...
麻辣兔子頭
08-20
鮮、香、麻、辣、爽,讓四川的這道美食變成家中餐桌上的常客。用料兔子頭5個大葱1根洋葱1個小葱若干生薑1塊八角香葉肉蔻梔子桂皮等香料若干幹辣椒部分白芝麻少許麻辣兔子頭的做法買回的兔子頭洗淨,生薑切片,配合料酒醃製...
香辣兔肉
03-25
參考《新編杭州菜》內的一道鄉村野兔肉,是福祿壽大酒店的方子,炒好的兔肉香脆味美,微微辣,越嚼越香用料兔肉一隻香料:草果1粒葱2根姜4片蒜2瓣香葉2片八角,桂皮隨意紅辣椒3個燉煮用調味料:油1茶匙生抽2湯匙美極鮮醬油1湯匙老...
自制香辣兔頭
03-31
用料兔頭10個料酒1勺生抽5勺老抽5勺冰糖2塊花椒1勺陳皮1小勺姜2塊小茴香1小勺八角8個香葉5片芫荽籽1/2小勺丁香5粒小豆蔻3個桂皮4片整粒混合胡椒(黑、白)1小勺大蒜8瓣幹辣椒30個(根據嗜辣情況自己調整)葱節幾段豆瓣醬2...
香辣啤酒兔
11-28
用料啤酒瓶薑片花椒粒蒜瓣八角個幹辣椒個鹽克白糖克香辣啤酒兔的做法兔肉用油炒,放鹽八角,炒熟後放姜蒜,豆瓣醬,然後竹筍炒,再放幹辣椒,花椒,尖椒,加鹽,糖,味精,雞精,起鍋放白芝麻。...
香酥兔頭
08-13
用料兔頭滷料幹辣椒香酥兔頭的做法兔頭滷過冷後,過油放作料,澆油...
香辣兔
04-01
用料薑片料酒勺幹辣椒個鹽克生抽勺花椒粒老抽草果山奈肉豆蔻大蒜子瓣糖香油香辣兔的做法準備好這些香料,我都是憑感覺所以沒有具體份量。用香油加薑片和蒜下去炒汆過水的兔子肉,然後老抽、糖、料酒、生抽、鹽、香料下去...
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