關於清燉鱔魚做法步驟圖解

俗話説“三九補一冬，來年無病痛”，冬季是最佳的進補時節按照我國的傳統節氣來論，“立冬”代表着冬季的開始，進入冬天，整個自然界都彷彿沉寂下來，萬事萬物開始潛藏陽氣，以待來春。寒冷是冬季氣候變化的主要特點，為了抵禦嚴寒，除...

用料黃鱔適量燉鱔魚的做法第一鍋熱加少許油，油熱加葱、姜、蒜，大料爆鍋，爆出香味，再加料酒，醬油、五香粉，鹽、再加熱水適量，第二：放魚，燉。出鍋放葱花，香菜...

用料魚條豬肉克葱和根姜和薑末片花椒大料鹽克東古醬油醋土豆清燉魚的做法備好魚魚把魚切成塊兒把豬肥肉切成薄片鮮姜(切成片)、葱和蒜切好塊鍋裏少放油倒入豬肉攬炒花椒大料葱薑蒜爆炒後醬油和少許醋➕涼水(水一定要...

用料脆鱔600克醬油2勺蒜3瓣豆豉2勺葱2根油5克清蒸脆鱔的做法用熱水把脆鱔燙一下，洗乾淨表面的那層粘液，然後切成上圖的樣子用蒜泥，豆豉，醬油，過熱油，淋在上面，大火蒸8分鐘灑上葱花，燜30秒就可以了，鱔魚非常的脆，很好吃哦！趕緊試...

清蒸鱔魚乾味道鮮美肉質肥厚～用料魚乾兩條姜六片花椒10粒葱一根幹辣椒4個清蒸鱔魚乾的做法鱔魚乾清水慢泡十五分鐘，切段，放葱姜。放少許花椒粒和幹辣椒，淋上少許油，醬油，蒸魚豉油和香油。上鍋蒸二十五分鐘左右出鍋。...

用料海鱔魚1條葱1根姜3片蒜2瓣八角1個香葉2片十三香1勺耗油1勺料酒2勺生抽2勺鹽適量雞精1勺香菜1根家燉海鱔魚的做法鱔魚洗靜切段，用料酒醃漬15分鐘去腥熱鍋冷油，放八角香葉炸香放鱔魚煎至微黃，放葱香蒜炒香加沒過魚的清...

用料薏米一把蓮子一把鱔魚膠2-3條紅棗5-6粒鱔魚膠燉蓮子薏米糖水的做法【天然晾曬鱔肚】鱔肚營養極為豐富，吃起來滑滑的，沒有脂肪，也沒有膽固醇，富有膠質，令它們成為有益的食療海味，含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的...

聽説鱔魚補血的，為寶寶做的。用料黃鱔250克鹽適量耗油適量醬油適量紅棗四個橘子皮少許清蒸鱔魚的做法剛買回來的鱔魚雖然去了中間的大魚骨，可是我發現魚兩旁還是會有小刺的，方便寶寶食用，我用剪刀把它們剪出來了。加入配...

用料小鱔幹2條姜幾片豆豉1勺葱2根零失敗的清蒸鱔魚乾的做法漁民自曬鱔仔魚乾切段（最好可以切絲，那樣沒刺)，因為比較幹，所以需要提前一小時泡一下，如果時間緊急可以直接飛水！！盤底鋪些薑片我加的是這種即食豆豉，普通豆豉也行的...

板鴨是我們家鄉的特產之一，每逢春節老媽都會準備幾隻來做給家人吃。板鴨燉鱔魚，燉豬肚，燉萵筍等，總之是怎麼做怎麼好吃，嘿嘿~~~好的板鴨外形呈扁圓形狀，腿部發硬，周身乾燥，皮面光滑無皺紋，呈白色或乳白色，腹腔內壁乾燥，附有外霜，...

這是一個黃鱔肥美的季節清蒸黃鱔方便營養，原汁原味用料黃鱔3條鹹肉5片葱2根姜6片大蒜5瓣料酒適量鹽適量油適量清蒸黃鱔的做法黃鱔洗淨、剪段、瀝乾盤底鋪兩片姜、兩瓣蒜黃鱔裝盤，放鹹肉片、薑片、大蒜、葱段放鹽、料酒...

用料鮎魚1條姜一塊小葱5根大蒜4瓣胡椒粉少許料酒1勺鹽2勺黃豆醬2勺白糖1勺生抽半勺清燉鮎魚的做法鮎魚切成斷，下油鍋煎，兩面金黃將黃豆醬，糖，鹽，加入2碗水調勻。用薑絲爆鍋，➕魚➕步驟2的汁➕料酒等剩餘材料，➕涼水，開鍋中火...

夏天來了，呈上一盤鮮美的鱔絲！用料鱔絲600克青椒150克葱花15克薑末10克蒜泥10克黃酒一勺(家用陶瓷湯匙)生抽一勺蠔油一勺白胡椒粉1-2克清炒鱔絲的做法青椒洗淨切絲放盤待用，鱔絲去內臟，洗淨切段待用。葱花，薑末，蒜泥，準備好...

幾乎沒有確定的用量沒用料酒自我感覺味道不錯噢屬於很清淡的了不會做魚🐟的我突然有次做的很好吃所以分享下哈哈根據自己口味酌量添加噢~用料魚隨意葱兩大根花椒一大把姜一大塊鹽很多油清燉魚的做法處理好的魚切塊放...

本來想做蒜豉蒸盤龍鱔的。可在錢大媽偶遇了一條清江魚，17大元。也是沒有魚鱗的那種滑溜溜的魚，想來也差不多吧，就買了。用蒸盤龍白鱔的方法蒸了，味道還不錯，而且肉多無小刺。耶✌🤗🤗用料魚1條蒜半頭豆豉1～2勺生抽，酒，蠔油，鹽，...

久違的菜。。。用料白鱔魚一大條蘿蔔乾半個切薄片蒜蓉粒少許鹹梅2粒食用油適量白糖少許清蒸白鱔的做法鱔魚清理乾淨，圈入盤子蒜蓉搗碎取兩粒醃製的鹹梅加入小許白糖搗碎成泥，蘿蔔乾半個切薄片夾入鱔魚段中均勻的淋在上...

#舌尖上的家鄉#大燉鱔魚是昆明的傳統菜，各家用的醬料不一樣而口味也各具特色。下面是我家的改良版用料鱔魚1500g豬皮葉子200g大蒜200g昭通醬100g韮菜、薄荷各200g鹽、幹辣椒適量大燉鱔魚的做法準備材料菜油和豬油各一...

俗話説“夏日黃鱔賽人蔘”，小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美，有補氣養血、温陽健脾等補益功能，夏季吃黃鱔補陽氣，待到冬天手腳不冰冷。鱔魚有益氣補血的功效，更有6月黃鱔賽人蔘的説法，黃瓜燒鱔魚是經典的吃法，試試吧……...

家人包括自己都超愛吃白鱔,特別是清蒸白鱔;外面吃覺得下油量太大了,膩得很,所以琢磨着在家做來吃,健康又美味.😬用料鱔魚1條(約2斤)陽江豆豉±20粒蒜±8粒葱適量姜適量芫茜適量白酒少許胡椒粉少許鹽少許生抽少許蠔油1...

微甜的本幫口，鱔魚咬下去就有種嘴脣被粘住的感覺，根本停不下來。用料鱔魚2根（共500g）五花肉/肋排肉500g大蒜一整隻生抽老抽冰糖料酒停不下來的鱔魚燉肉的做法把肉過水。放生抽（調味用），老抽（調色用），冰糖（自己喜歡的量），最好放一些...

簡單快手又美味，非常適合夏天食用。用料清江魚1條葱3段姜3片蒜2瓣花椒適量大料1個鹽適量香菜適量香油少許清燉清江魚的做法魚處理乾淨去掉魚線切段。所有食材放入砂鍋加入適量清水開火，鍋開後燉8分鐘左右即可。食用時撈...

用料甲魚1只姜若干片鹽若干克辣椒2小根蒜1頭大料若干香片2片清燉甲魚的做法把甲魚切好拿水焯一下炒料小火燉甲魚...

玉溪本地名菜，做起來並不複雜，經常出現在各種宴席上，大街小巷也都有鱔魚米線店。這道菜麻辣鮮香，鱔魚Q彈鮮嫩無腥味，肉皮吸足了湯汁，薄荷韭菜清新。用料黃鱔700剋薄荷100克韭菜200克蒜10瓣鹽1克（酌情）火腿（非必需）30克油炸過的...

用料主料黃鱔輔料火腿調料姜料酒白胡椒粉清蒸鱔段的做法黃鱔洗淨，用熱水燙去粘液，洗淨，切段。薑片鋪底，均勻擺上鱔段，撒火腿絲、料酒、鹽、白胡椒粉。汽鍋蒸15min。...

用料黃鱔一條蒜半個姜五片葱五根料酒三勺鹽3克清燉黃鱔的做法買回黃鱔開熱水器用温水洗去粘液。起油鍋放薑片，放鱔魚，開小火，蓋蓋，有水防濺。煎二分鐘倒料酒加水沒過魚身大火開後小火燉十五分鐘。加鹽撒香菜，出鍋。...