用料
中筋麪粉 | 500克 |
鹽 | 4克 |
水 | 220-230克 |
仙人掌果粉 | 1-2克 |
🌸春日櫻花面條的做法
將麪粉、鹽、水混合,揉成麪糰,揉不光也沒關係,可以醒面15分鐘再來揉。
揉好的麪糰分出一小部分,加入仙人掌果粉揉成粉色麪糰。
揉好顏色後,醒面1小時以上。
擀成面片,也可以用壓面機。
白色面片切成寬條。
粉色用櫻花模具壓出花朵。
用丸棒工具壓出紋路。
刷水粘合在麪條上。
中間壓一下粘得更牢。
煮熟也不容易掉哦。
小貼士
1.年齡小點的孩子吃注意把麪條擀薄一些,更容易消化,大孩子和成人可以吃厚一點的。
2.花朵不和麪條粘在一起也可以的,煮出來一碗也一樣好看。