virus春日櫻花🌸奶凍

用料  

virus春日櫻花🌸奶凍的做法  

1. 準備食材、餐具容器

2. 將5g 吉利丁片剪開，便於浸泡

3. 吉利丁片使用冷水泡開，泡軟即可備用

4. 鹽漬櫻花清水沖洗，再用清水浸泡備用

5. 將150ml純牛奶倒入鍋中

6. 再加入150ml淡奶油

7. 添加15g白砂糖，攪拌均勻

8. 小火加熱至鍋邊起小泡，取2.5g 吉利丁片放入繼續攪拌至全部溶解

9. 準備容器，將牛奶混合液倒入容器1/2位置即可，冷卻後放入冰箱冷藏4h，如果容器中液體凝固成形即成奶凍

10. 鍋中倒入150ml雪碧，加入適量白砂糖，小火加熱至温熱，滴入1滴紅色素攪拌均勻

11. 待雪碧溶液晾涼後，沿容器邊緣緩慢倒入，保證不衝散底部的奶凍，將櫻花放入雪碧溶液中，調整花瓣狀態

12. 將容器放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃到完整的櫻花🌸奶凍啦～

13. 春日限定粉色快樂美食哦💗

14. 🌸🌸🌸

小貼士

奶凍一定要保證晃動無液體流淌哦，不然未凝固成形倒入雪碧溶液會衝散底部的奶凍哦～