用料
| 辣椒碎（粗辣椒麪） | 20g |
| 細辣椒麪（辣椒粉）見貼士 | 20g |
| 白芝麻 | 10g |
| 鹽（可減少，見小貼士） | 5g |
| 五香粉 | 1g |
| 十三香 | 1g |
| 花椒麪（現磨） | 0.5-1g |
| 油 | 300g |
| 米醋（白黑都成） | 5g |
把所有乾性材料混合，攪拌均勻。醋不要放，稱好備用。
注意聞一下自己五香粉裏面桂皮味道明顯不，不明顯的可以酌量磨一些肉桂粉進去。
注意花椒麪不是買現成的，是我用花椒粒拿研磨器現磨的。如果沒有辦法研磨，可以拿2g花椒先煉花椒油（注意油温不能太高，中火，別糊了），花椒粒扔掉，熱油拿來潑辣子。![超簡單超好吃噴香不辣的油潑辣子（辣椒油）的做法步驟圖 第2張]( "超簡單超好吃噴香不辣的油潑辣子（辣椒油）的做法步驟圖 第2張")
油温180度，先拿150g潑進乾性材料中，迅速攪拌。5g醋放下去，迅速攪勻。再把剩下150g熱油澆下去。攪拌均勻
![超簡單超好吃噴香不辣的油潑辣子（辣椒油）的做法步驟圖 第3張]( "超簡單超好吃噴香不辣的油潑辣子（辣椒油）的做法步驟圖 第3張")
放涼裝瓶
![超簡單超好吃噴香不辣的油潑辣子（辣椒油）的做法步驟圖 第4張]( "超簡單超好吃噴香不辣的油潑辣子（辣椒油）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
我這個方法簡單，香，不用麻煩煉香料。鹽偏多因為可以直接拿來拌麪拌菜吃，複合我們的習慣。如果是用來做輔助調料，拌涼菜之類的還要放鹽生抽什麼的，鹽可以減少至1g
另外，細辣椒麪我用的paprika，紅，卻不辣。這樣辣椒油出來才是又香又好吃又好看卻不會辣
