瑞典肉丸配千島醬

2021.4.8
第二次嘗試，肉蔻、麪包糠、黃油，一樣都不能少。

用料  

瑞典肉丸配千島醬的做法  

1. 豬肉餡剁成泥，洋葱切成末

2. 豬肉和洋葱和在一起，加適量鹽、黑胡椒、肉蔻粉、生抽，攪拌均勻。加雞蛋和麪包粉，順着一個方向繼續攪拌，直到看不出有面包粉

3. 搓成小肉丸，大約能做19-20個

4. 鍋裏化開一小塊黃油，煎至小肉丸表面變色，盛盤備用

5. 200度預熱烤箱，將小肉丸均勻分佈在烤盤上，175度烤10分鐘

6. 淋上千島醬，配上果醬，完成。