簡單健康燉豬蹄

經常想吃豬蹄的時候就用這種簡單健康方法來解饞，總比吃外面買的放心！

用料  

簡單健康燉豬蹄的做法  

1. 醬豬蹄放水裏浸泡4個小時左右，夏天熱要中間換水兩次。

2. 泡好的豬蹄冷水下鍋，放花椒 薑片和葱段綽水，水開後再煮個三五分鐘左右，撈出豬蹄温水沖洗乾淨。

3. 關鍵步驟來了，豬蹄放入高壓鍋，放入齊平豬蹄的水量（不要多放水），選豬蹄檔壓熟。

4. 起鍋燒油（一點油即可），油温稍微熱點後倒入生抽老抽後，放入高壓鍋壓好的豬蹄（這裏注意是連湯帶水都倒入），中小火煮至豬蹄入色湯汁粘稠出鍋即可（其間放入紅糖）

5. 哈哈，吃剩下的豬蹄骨頭

小貼士

簡單健康，沒有過多操作步驟！