人人都愛的奶酪豆腐

用料  

人人都愛的奶酪豆腐的做法  

1. 所有材料合影

2. 燒一鍋水，水開放豆腐，焯30秒，撈出豆腐瀝乾。

3. 豆腐過篩

4. 過篩後的豆腐，放一邊備用。

5. 奶油奶酪隔水軟化後，加入白砂糖拌勻。

6. 將豆腐泥加入奶油奶酪中，攪拌均勻。

7. 吉利丁粉加入水中。

8. 隔熱水攪拌均勻融化。

9. 牛奶温一下，將吉利丁溶液，檸檬汁，一起加入到豆腐奶酪泥中。

10. 奶酪豆腐泥再過一次篩，這樣成品更加細膩。

11. 過篩後的奶酪豆腐泥放入模具中，我這裏用的是我做小吐司的盒子，大概長25釐米，寬10釐米。

12. 放入冰箱冷藏3到4小時，就可以享受美味了。