人人都可以上手製作的手工奶酪！

在沒有奶酪的時候，可以自己購買純牛奶和檸檬汁來製作，製作的方法是非常簡單的，下面分享給大家。

用料  

人人都可以上手製作的手工奶酪！的做法  

1. 準備一身純牛奶，哪種純牛奶都可以，我買的是伊利，大家也可以買一貴一點的。

2. 兩個檸檬將它切開，擠出所有的汁，大概85毫升這樣。擠出來的檸檬汁一定要過濾，不然會有很多渣。

3. 牛奶微波爐加熱兩分鐘攪拌一下散熱，然後倒入檸檬汁進行攪拌，不需要攪拌太久，攪拌均勻就可以了。

4. 攪拌之後它會發生化學反應。

5. 靜置半個小時。

6. 準備好紗布過濾。

7. 把所有的牛奶倒下去過濾出來。

8. 最好是購買一張過濾紗布，下面一定要放一個盤進行過濾。這個時候乳清就會被過濾出來，剩下來的就是奶酪。

9. 這就是自己製作出來的奶酪，等到他不燙的時候拿起來用手擠，瘋狂的把裏面的乳清全部都擠出來。

10. 你就會得到一塊這樣子的乾酪。

11. 再次打散，加入一小勺鹽，大概就是一毫升鹽的樣子。

12. 將它整成自己喜歡的形狀，放到冰箱裏面冷藏兩個小時就可以了，直接吃也是非常有營養的。可以用來製作奶酪蛋糕也可以用來拌水果吃。