零基礎的人都可以製作的雲石芝士

芝士含有優質蛋白質外，還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素，鐵、鋅以及脂溶性維生素A，胡蘿蔔素和水溶性的維生素 B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等多種營養成分，這些物質具有許多重要的生理功能。

食用功效

奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收

用料  

零基礎的人都可以製作的雲石芝士的做法  

1. 1.黃油融化加入餅乾碎中攪拌均勻。

2. 2.用祖傳的刮拌用力壓平。

3. 3.乳酪隔水軟化

4. 4.加入酸奶攪拌均勻。

5. 5.加入雞蛋攪拌均勻。

6. 6.倒入模具（留50克芝士糊備用）中輕震幾下消泡。

7. 7.50克巧克力溶化和50克芝士糊攪拌均勻。

8. 8.調好的巧克力芝士裝入裱花袋在表面畫出花紋。

9. 9.放在烤盤中上下火150隔水進行烘烤1小時。

10. 10.烤好的芝士蛋糕自然冷卻之後冷凍一晚。

11. 11.取出冷凍好的芝士蛋糕在表面抹上鏡面果膠。

12. 12.用蛋糕分割器在表面按出紋路進行分割。

13. 13.將切好的芝士蛋糕整齊擺入盤中。

14. 14.在表面裝飾好藍莓和薄荷葉就大功告成。