媲美缽缽雞的麻辣拌

涼拌系，食材任意搭配

用料  

媲美缽缽雞的麻辣拌的做法  

1. 鍋裏燒開水，下鍋煮食材（按個人喜好搭配，這次用了蝦、金針菇、藕）

2. 調碗汁：蒜末、葱花、白芝麻1勺、辣椒麪1勺、小米辣碎，放一個碗裏，燒熱油淋上去，加生抽2勺、醋1勺、蠔油1勺、糖半勺、鹽適量，拌勻。

3. 食材煮熟，撈起瀝乾，盛盤，淋上碗汁，拌勻，完。