我其實是不太愛吃酸的東西的。家裏的醋常常買一瓶用半年。不過這道酸湯肥牛一向很得我心，把菜譜分享給大家，它絕對是道米飯殺手
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 獨頭蒜 | 1個 |
| 姜 | 3片 |
| 肥牛 | 200克 |
| 金針菇 | 1把 |
| 青紅椒 | 共5個 |
| 黃燈籠辣椒醬 | 1大勺 |
| 白醋 | 一小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 小半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 食用油 | 適量 |
人人都愛的酸湯肥牛的做法
西紅柿去皮剁細
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第2張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第2張")
肥牛準備好
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第3張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第3張")
金針菇洗乾淨，切去根
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第4張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第4張")
水煮開肥牛放進去汆燙到變色撈出備用
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第5張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第5張")
鍋裏熱油，蒜切片，薑切片，和西紅柿一起下鍋炒
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第6張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第6張")
炒融之後把白醋，生抽，白胡椒粉，蠔油，料酒，清水調成醬汁倒進去煮沸
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第7張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第7張")
黃燈籠椒醬放進去
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第8張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第8張")
放金針菇煮軟
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第9張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第9張")
撈出放碗底
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第10張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第10張")
最後肥牛放進去
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第11張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第11張")
湯沸騰後倒在金針菇上
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第12張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第12張")
放青紅椒段，澆熱油，搞定
![人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第13張]( "人人都愛的酸湯肥牛的做法步驟圖 第13張")
小貼士
好吃😄
