在橫濱中華街吃了一次燒麥 又貴又難吃 反正不對味兒 突然發現食材很簡單 做起來
用料
| 葱 | 10根 |
| 糖 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鹽 | 3勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 香菇 | 10朵 |
| もち米 | 2杯 |
| 餃子皮 | 40張 |
| 肉餡 | 300克 |
【在日本做中國菜】燒麥的做法
幹香菇泡水放微波爐叮一分鐘 泡十分鐘把香菇的水擠幹 香菇水留着煮飯
糯米洗乾淨 倒入香菇水 水沒過拇指一指節 按煮飯鍵
泡發木耳
香菇 胡蘿蔔 葱 切成如圖（胡蘿蔔我切了一根 但只用了一半）
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第2張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第2張")
木耳也切碎 葱白和葱綠分開放
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第3張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第3張")
肉餡下鍋 小火炒開（我買的是牛肉和豬肉混合的）
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第4張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第4張")
肉餡爆出油 放入葱白
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第5張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第5張")
依次放入胡蘿蔔 香菇 木耳 炒香
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第6張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第6張")
放入鹽 糖 料酒 醬油 炒勻
米飯好了
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第7張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第7張")
把菜倒入電飯鍋
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第8張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第8張")
使勁拌勻
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第9張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第9張")
嘗一嘗味道 不鹹可以再放點鹽
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第10張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第10張")
剩下的葱綠放進去拌勻
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第11張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第11張")
開包 就把餡兒往皮上一放 憑心情在中間偏上的地方用虎口掐腰
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第12張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第12張")
燒水
水開了上鍋蒸八分鐘
關火燜兩分鐘
出鍋擺盤
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第13張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第13張")
彩蛋😂 有點皮的燒麥餡兒餃子
![「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第14張]( "「在日本做中國菜」燒麥的做法步驟圖 第14張")
小貼士
香菇木耳中華物產店有
餃子皮 肉餡和糯米一般超市就有賣
