軟糯超香的經典日式鹽焗銀杏（白果）

銀杏是深秋時節的限定美食。軟糯微苦，細嚼很香。雖然有微毒，但也正是因為這點毒性，讓它有非常強大的保健功效。對心腦血管，預防癌症，以及美容養顏都非常的不錯。不過，每天不能超過10個哦。

用料  

軟糯超香的經典日式鹽焗銀杏（白果）的做法  

1. 銀杏去掉果肉後洗淨，晾乾

2. 皮都變白再多曬一天，要乾透了～

3. 挨個敲開，注意力度，銀杏皮薄，不要敲碎。看到乾癟的果肉，就挑出去不要了，不然烤好也不能吃了。

4. 鋪平烤盤，均勻撒鹽，我半斤的果子用了4勺鹽。
   230度烤10分鐘即可。
   如果用微波爐，高火5分鐘也可以。但是注意銀杏可能會爆。
   微波爐做的銀杏相比烤箱水分偏大。看個人口味。

小貼士

做好後可以裝罐保存，會看到返潮，或者變硬。沒關係，微波爐或者烤箱重新熱一下就好。
銀杏微毒，一天不要超過10個。