扒的官方食譜
更加還原
用自己的理解把菜譜簡易了 小白都能看懂！
以下材料都不可省略或替代，請先夠買好材料再做。
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 糖 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 香草莢 | 1根 |
| 白巧克力 | 50克 |
| 零陵香豆 | 1個 |
| 酸奶油 | 100克 |
| 濃稠的酸奶 | 50克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 檸檬汁 | 9克 |
| 玉米澱粉 | 20克 |
1.先把白巧克力切碎，雞蛋兩個打散，200克奶油奶酪軟化。
2.糖100克加入軟化好的芝士，隔水攪打順滑
3.用厚底鍋，加入淡奶油，香草莢的籽（我一般把香草籽刮下來以後還會把香草殼丟進去一起煮，最後再把殼撈出來）。小火煮沸
4.加入切好的巧克力碎，巧克力碎融化後，加入刮碎的零陵香豆（可以用搓土豆絲的那種搓板搓碎，但是香豆比較小，要注意不要刮到手）
5.混合物煮好以後，分三次加入步驟2中的芝士，放置一旁。
6.酸奶油和酸奶混合，攪散的雞蛋分三次加入。
7.加入檸檬汁，玉米澱粉。
8.步驟6-7混合好之後，分三次加入步驟5的芝士。
22cm磅蛋糕盒，鋪一蹭油紙在盒內。倒入芝士液。放進深烤盤，烤盤加水。
180℃ 25分鐘，表面上色後，轉150℃22分鐘 取出後冷藏一晚
小貼士
零陵香豆和香草莢的香味特殊，不可替代，以及酸奶油，某寶全部有售。
