麥當勞肯德基版本炸雞翅

唯一愛吃的炸雞翅，就是麥當勞肯德基的雞翅，一定要是這種酥脆有口感的外皮，從來無法接受麪包糠那種，成功做了出來，我和兒子都啃嗨了，簡直太好吃，因為兒子吃沒有放很多辣椒粉，但是依舊好吃的不要不要的～

用料  

麥當勞肯德基版本炸雞翅的做法  

1. 把雞翅直接放入醃雞料，狂按摩，然後扔密封袋或者密封盒，醃5小時以上

2. 幫朋友拍的視頻，不能上載全部，用葱代替了雞翅，因為我給他拍的時候我都做完了…… 就是反覆翻上來雞翅，壓實，使勁壓，大約7到8次

3. 依舊湊合看，壓實裹粉的雞翅，用漏勺放清水裏2秒，然後繼續裹粉，一樣的步驟，裹好了輕輕的搓一下

4. 掛完了粉大概這樣

5. 這就是魚鱗片，雛形，是不是可以看出麥當勞雞翅的影子啦

6. 熱鍋，倒油，多一點，豎個筷子有小泡了，開炸，全程中火，雞翅炸熟了撈出來，用牙籤扎肉最厚的地方沒有血就是熟了，撈出來控油放涼一會

7. 開大火，油燒到沸騰，復炸，一小會就可以啦，就立刻金黃色了

8. 吃吧

小貼士

最最重要的幾點：
1，醃雞肉時間要足夠，要入味
2，魚鱗片，搓不出來就基本失敗了，這個版本的炸雞，就這個特點，最重要，最好吃
3，千萬用沒有味道的油，否則超級膩