石斛山藥瘦肉湯

養胃健脾，週末給自己和家人來一份誠意滿滿的愛心湯吧👏👏，健脾養胃噢😊😊養好脾胃，才能更好地胡吃海喝喲🙈🙈

用料  

石斛山藥瘦肉湯的做法  

1. 食材處理
   1.瘦肉洗乾淨，切塊。
   2.鮮山藥去皮，洗乾淨，切段。（鮮山藥健脾養胃較好，換成幹山藥，祛濕效果更好）
   3.紅棗洗乾淨，每粒各切一到兩刀（容易出味）
   4.石斛洗乾淨
   5.兩片姜，切薑絲

2. 下鍋：
   1.將步驟一處理好的食材，全都放進鍋裏。
   2.放水：看所選的方式，煮湯時水汽的揮發量決定，大概剩下4碗湯的樣子。我家概況如下，供參考。
   1）電飯鍋：4碗水，大概1.5L（基本不怎麼揮發）
   2）電磁爐：5碗水，大概2L（揮發量較大）
   3.開煮：出鍋前5分鐘放鹽調味噢
   1）電飯鍋，煮湯功能（2小時），想快點喝到或者不想喝太濃的話，90min左右可以出鍋啦。
   2）電磁爐，煮湯功能（2小時），想快點喝到或者不想喝太濃的話，80min左右可以出鍋啦～
   3）其他方式，大火煮開後，轉小火燉60分鐘。

3. 裝盤！開喝！
   湯色清亮～湯汁清甜～淡淡的石斛味噢😊😊👏👏