鴿子又名白鳳,肉質鮮美,營養豐富,對保健有一定的支持作用。俗話説:“一鴿取九隻雞”,鴿子營養價值較高,非常適合老年人,體弱者,外科病人,孕婦和兒童。鴿子有一定的保健功效,而營養豐富,味道鮮美的鴿子可以多種方式練習,特別是白羽鴿,也可以在醫學上看到可以用作藥物。中醫認為,鴿子能補腎陰血,生津止渴,清熱解毒。
蟶乾,是蟶子肉的乾製品,我國盛產蟶乾,南北沿海多有分佈,以福建、浙江產量最大。其肉味鮮香,含蛋白質很高,營養豐富,含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。還有一定的醫藥作用,具有補虛的功能。可用於產後虛寒、煩熱痢疾等症。
二者結合,營養豐富全方位,味道鮮美,口味清淡不油膩,
用料
新鮮老鴿 | 一隻 |
生薑 | 兩片 |
蟶乾 | 一把,大家隨意吧,不要太多 |
鹽 | 少許 |
怕油膩怕胖?孩子不愛吃肉?不可能,只有不會做飯的媽媽,沒有不愛吃飯的孩子~減肥也不靠餓,靠的是均衡的營養和堅持不懈的努力。鴿子蟶乾湯還原你對生活的熱愛!的做法
老鴿子一隻,洗淨,在這裏説明一下,自己家的鴿子,我沒有像撈其他肉一樣過水,一方面覺得沒必要,一方面覺得過了水,可能會影響口感。
蟶乾一把洗淨,放鴿肉中一起,清水放到快淹及鴿肉即可。
隔水燉,兩個小時,注意,只要筷子能穿過鴿肉就可以了。看鴿子的老嫩。
一碗美味,清甜的鴿湯就這樣做成了。
好香好香。整個屋子都瀰漫着香味~
不懂可以微我。我提供原材料,讓你懶到家!!!💗💗💗