漢堡店的祕密被我發現了❕一模一樣的自制牛肉餅

本來想用牛肉餡做點餡餅，結果手抓餅餅皮放軟失敗了😭不知道怎麼處理，第二天吃烤肉的時候居然發掘了一種這麼好吃的方法！！做了之後再也不想去漢堡店吃

用料  

漢堡店的祕密被我發現了❕一模一樣的自制牛肉餅的做法  

1. 將解凍了的牛肉碎放入碗中，加入一勺鹽，一勺胡椒粉，最重要的是加入手動研磨的海鹽黑胡椒粒，這一步驟是牛肉餅好吃的關鍵，這樣醃製出來和店裏味道一模一樣

2. 取一個洋葱圈，戴上手套抓取適量牛肉碎，填入洋葱圈內（我買的是不粘鍋，所以不用刷油）

3. 煎的過程中可以加少許海鹽黑胡椒顆粒（我用的這個牌子是中瀾的，不知道線下有沒有，一大瓶感覺能用到地老天荒，研磨顆粒可以自行調整大小，方便✅）

4. 等待兩三分鐘後翻個面，牛肉碎熟的很快

5. 再等待兩分鐘後就可以吃啦，煎出來的牛肉餅鮮嫩多汁，後悔自己沒買個漢堡皮皮🍔

6. 完全熟透了，小朋友們的最愛