兒子喜歡,為孃的就得作作作了哈🤣
不過還真的很好吃哦~
做過幾次了,這次最棒!堪比肯德基😁
於是突然就想發個菜譜
嗯,也是下廚房的老粉絲了
以後你們喜歡也來粉粉我吧😄
PS:一定要用木薯澱粉‼️‼️‼️炸出來特別有顆粒感‼️‼️‼️玉米澱粉和麪粉都沒有這種效果,當然家裏沒有木薯澱粉的用一下也是可以的哈
圖片下次做的時候一定補上❤️今天就是突然想寫出來,也方便自己以後翻閲
用料
雞胸肉 | 2塊 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 1勺 |
木薯澱粉 | 適量 |
料酒 | 2湯匙 |
自然鮮 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
葱姜 | 若干段 |
比肯德基還好吃的雞米花的做法
雞胸肉洗淨,切成長條,或者小塊兒,順便去除筋膜
切好的雞肉,放入鹽,料酒,自然鮮醬油,胡椒粉(椒鹽,辣椒粉等都是可以放一點兒的)我給孩子吃的就沒放太多的調料。醃製至少一個小時
我是前一天晚上睡覺前醃好,放冰箱冷藏,第二天中午才炸的醃好的雞肉,打入一個蛋清,攪拌均勻
炸之前均勻的裹上木薯澱粉就可以下油鍋了。炸至金黃即可出鍋
小貼士
一定要最後裹上乾的木薯澱粉,這樣才能有顆粒感,外酥裏嫩!涼了也不會變軟哦