可以瘦身減肥的毛木耳炒肉

毛木耳是菌類食物中的一種，它的營養價值是非常高的，含有蛋白質，脂肪，多糖，胡蘿蔔素，還含有維生素b族，以及鈣，磷，鐵等元素。毛木耳具有很好的補血功能，特別是缺鐵性貧血的女性，食用毛木耳後，能夠起到補血益氣的功效。平時多吃一些毛木耳，還能夠排出毒素，瘦身減肥，防止心血管疾病。今天就用它來做一道家常小菜，因為毛木耳的外形大大的，寶貝叫它“大象的耳朵”。

用料  

可以瘦身減肥的毛木耳炒肉的做法  

1. 三片毛木耳用鹽水浸泡清洗乾淨。

2. 再切成細條。

3. 一塊豬肉切成薄片，肥瘦部分分開。

4. 兩片姜切成絲。

5. 三瓣大蒜切片。

6. 一個青辣椒切片。

7. 兩個泡椒切碎。

8. 鍋中燒油，加入肥肉煸炒出油脂，再加入瘦肉煸炒。

9. 等肉變色後，加入姜蒜爆香。

10. 再加入青辣椒和泡椒翻炒均勻。

11. 加入切好的毛木耳絲炒出水汽。

12. 加入適量食鹽，五香粉，一勺料酒，一勺原味鮮醬油翻炒均勻。

13. 美味完成。

小貼士

毛木耳的表面容易藏污納垢，買回來後最好用鹽水浸泡後多清洗幾遍。