🔥冬日暖鍋－增強人體免疫力.低卡減脂🔥

番茄具有豐富的營養價值，有生津止渴、開胃消食、消炎抑菌、預防癌症、預防心血管疾病、延緩衰老的功效，對於暑熱消渴、消化不良、食慾不振、免疫力低下、高血脂、高血壓、皮膚粗糙、美白肌膚等有輔助治療的功效。

菌菇含有豐富的氨基酸，維生素，礦物質和多糖類成分，屬於是一種高蛋白低脂肪的保健食材，肉質鮮嫩，多吃菌菇有利於抗炎，鎮痛，抗癌，抗氧化，美容，養顏，降血壓，降血糖以及提高身體免疫力的作用，還可以促進胃腸道的蠕動，防止便祕，營養價值非常的豐富。

用料  

🔥冬日暖鍋－增強人體免疫力.低卡減脂🔥的做法  

1. 用刀切去各種菌菇根蒂，洗淨備用。
   將西蘭花切成小塊，洗淨。豆腐切成適當的小塊，大蒜切成末備用。

2. 將綠葉菜洗淨，切成適當的小塊。將雞胸肉切成適當的小塊。
   將番茄罐頭倒入碗中備用。

3. 砂鍋裏倒入400克涼水，加入1大匙料酒，放入雞胸肉塊進行煮制。

4. 煮沸騰後，用笊籬撇去浮末、關火。

5. 起鍋，平鍋裏倒入1大匙（15克）橄欖油，油燒到5分熱時放入蒜末，進行翻炒。

6. 炒出蒜香後，倒入番茄罐頭，小火煮2－3分鐘。

7. 將平鍋裏的番茄倒入步驟4盛有雞湯的砂鍋裏。
   加入標有※的調味料，攪拌均勻。

8. 依次放入食材。（不容易煮爛的食材放到下邊）蓋上鍋蓋，小火煮5－10分鐘。煮爛後關火。（西蘭花要在關火的1－2分鐘之前放入，以防煮麪了）
   
   

9. 姐姐在吃完菜之後，喜歡用鍋把大米飯放在湯裏燴一下，上面撒上芝士粉和青海苔來享用。

10. 妹妹則是連菜帶湯先吃上一大碗，然後再吃上一大碗烏冬面。
    你想怎麼吃呢？

小貼士

1.還可以根據自己的口味適當地加一些番茄醬、芝士等,風味會變得更濃。
2.罐頭是一種經過加工延長保質期的食品。因此能夠在一個相當長的保質期內隨時食用。由於加熱和使用了防腐劑等保鮮措施，罐頭可能會被認為是低營養食品，但實際上，一些罐頭比天然食品的營養價值還高。例如，罐裝番茄醬及番茄罐頭，都是以成熟的番茄做原料加工成的，比冬季大棚裏的新鮮的番茄含有更多的番茄紅素，而且更容易被人體消化吸收。
3.最新的研究顯示，冷凍蔬菜比新鮮蔬菜營養價值更高。
科學家們稱，大家要拋棄冷凍蔬菜質量較差的陳腐觀念。許多蔬菜水果在收穫後如果能夠立即冷藏，維生素和礦物質不會有太大的損失，而市場上許多所謂的蔬菜都已在倉庫內放置多天。比如青豆儲存7天后，維生素C減少77%。研究同時表明，冷凍青豆和新鮮青豆經過烹飪以後，冷凍青豆中所含的β胡蘿蔔素更高。研究人員稱：“我們研究了37種產品後發現，新鮮食品和冷凍食品之間沒有太大營養差別，而新鮮蔬菜從農場走到普通家庭的餐桌上卻經歷了太長的時間。”
在這蔬菜稀少昂貴的季節，建議購買一些冷凍蔬菜來豐富自家的餐桌。因為冷凍食品便於存放，價格又比較穩定。而且大多數都是使用完全成熟的時蔬做原材料。感覺吃起來更安心更健康。