小食 | 香香脆脆炸花生

配幹飯、當小菜都超棒的！
製作過程僅需20分鐘，而且保存時間相對蠻久的～

用料  

小食 | 香香脆脆炸花生的做法  

1. 選擇這種紅皮花生。

2. 冷鍋冷油放入花生(注意不要用花生油，會起很多泡沫，我用的調和油）。中小火炸15分鐘左右，我家是不粘鍋需要炸的時間長點，如果是鐵鍋需要的時間會短點。中間觀察下花生的狀態，可以拿顆起來試吃看看炸脆了沒。

3. 炸到這種狀態，將花生撈起來瀝油。

4. 等瀝完油、花生降温後加入1茶匙鹽，搖勻。

5. 香香脆脆的花生！

小貼士

總需時長大概20分鐘。