雞胸肉又有了新吃法-雞胸肉蔬菜餅

雞胸肉和蝦仁的完美結合，連不愛吃蝦的兒子都吃了好幾塊，健康又美味，做起來呀朋友們😄

用料  

雞胸肉又有了新吃法-雞胸肉蔬菜餅的做法  

1. 將雞胸肉解凍後切成小塊，一半的蝦仁也切成小塊

2. 把切碎的蝦仁和雞胸肉混合，剁成肉泥，一直剁到肉泥很粘，幾乎看不到顆粒為止。將肉泥放入碗中

3. 取另一半蝦仁，切成顆粒狀放入肉泥碗中攪拌均勻

4. 在肉泥中加入調料，鹽，白胡椒粉，五香粉，生抽，香油，雞蛋。調料的量依個人口味調整即可

5. 燒一鍋開水，把冷凍蔬菜粒煮熟後，放入肉泥中。將油倒入平底鍋中燒熱，冒煙後將一半的油倒入肉泥中，然後把肉泥攪拌均勻

6. 小火，用勺子舀出一勺肉泥放入平底鍋中，用勺子底抹成餅狀，注意不要把餅弄的太薄，太薄的話成品會比較幹，厚一些肉餅會嫩一些。我因為要做漢堡，所以故意做了兩個大一些的肉餅

7. 肉餅剛放進鍋裏時先不要動它，等地步完全凝固再翻面，兩面都煎成金黃色就可以了。低卡又美味～

小貼士

1.蔬菜粒不要放太多，不容易成型；
2.最好用不沾平底鍋做，這樣省油還不容易粘鍋；
3.不用擔心雞肉會不熟，當看到側面的肉都成白色了，裏面也熟了