約了一週水煮菜的局~準備一點丸子下下飯~你們備餐都喜歡準備什麼呢?
用料
雞胸肉 | 2塊 |
澱粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
玉米粒 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
(低脂增肌)雞胸肉丸的做法
雞胸肉用絞肉機安排下
加玉米澱粉適量,雞蛋一個,黑胡椒鹽適量(看心情加吧,想要嫩一點就多加澱粉)我試過不加澱粉,emmm,本來就雞胸肉就柴,更難吃了,所以加一點點澱粉胖不了多少的!
加甜玉米粒(好不好吃全靠它了,因為雞胸肉。。。不好吃。。。)使勁按順時針或者逆時針攪和,攪和,攪和,攪和。。。。攪和多幾次丸子彈性好
準備一鍋水,把手沾濕從虎口擠出一個球用勺子挖了放入鍋中。想要好看就保持手是濕的,這樣丸子出來外表是光滑的,像我一樣偷懶丸子出來就是坑坑窪窪的。。。。煮到所有丸子浮起來就好啦~放到冰箱裏吃的時候再拿出來超方便~
嘻嘻~今天也是開心吃雞胸肉的一天呢
今天的水煮菜放了丸子~嚐了下,嗯這麼麻煩煮出來的丸子吃起來和雞胸肉塊有什麼區別呢?????
好像並沒有。。。大家別做了,再見