《粵菜大師》菊花石榴帶子，高顏值的潮州小吃

💕潮州有許多聞所未聞的美食，比如菊花石榴帶子。嗯？啥玩意兒？沒有菊花也沒有石榴，帶子在哪？

其實看外貌就明白啦，這道點心圓滾滾的非常飽滿，就像一個大石榴。束口狀層層疊疊就像一朵綻放的菊花😍而大石榴裏內含乾坤，主要是美味的帶子（貝類海鮮）。所以這道高顏值的小吃就叫“菊花石榴帶子”~

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用料  

《粵菜大師》菊花石榴帶子，高顏值的潮州小吃的做法  

1. 材料洗淨備用

2. 把鴨蛋打碎，將蛋清留下來

3. 把蛋清用煎鍋煎成一個一個的小薄餅

4. 煎完之後攤涼備用

5. 把帶子、豆角、胡蘿蔔等切粒，油熱下鍋翻炒

6. 翻炒時加點米酒提香，加入鹽和白糖調味，炒熟後盛出來放涼

7. 用之前做的蛋清薄餅把餡料包成一個個小口袋

8. 用芹菜絲紮起來封口

9. 放入蒸籠中蒸熟

10. 美美的菊花石榴帶子就出道啦

小貼士

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