韭菜石榴花

雲南是個引花作宴的地方，只要時節到了，有各種各樣的花可以做成豐富的美味。

用料  

韭菜石榴花的做法  

1. 石榴花去頭，只取花瓣，用燙水煮過，冷水浸泡，去澀味。

2. 韭菜洗淨切段，幹辣椒剪小段，石榴花取出瀝水。

3. 鍋中熱油，放入幹辣椒，出香味放石榴花，翻炒片刻加入韭菜，撒鹽適量。韭菜變軟就起鍋，完成！

小貼士

如果有些幹鍋，可以加適量一點點水繼續翻炒。