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用料
低脂減肥又吃飽飽的嫩嫩煎雞胸的做法
提前醃製雞胸肉,一般我都提前一晚醃好,當然醃123小時也沒問題,雞胸肉洗淨摸鹽,撒黑胡椒,少許橄欖油包保鮮膜醃。
最好是不粘鍋,熱鍋後開最小火,不用再放油,雞胸肉放進去,蓋上蓋子,小火一面金黃後翻面,兩面金黃就可以出鍋了,嫩嫩的很好吃
蘆筍,花椰菜,放入開水,加點鹽幾滴橄欖油中焯幾秒鐘斷生撈出做配菜,手邊有什麼蔬菜配什麼蔬菜就行
小貼士
火候可能剛開始把握不好,多試幾次就熟練了,一定要煎熟,雞肉生吃不太好
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