下雪了,窩在宿舍煮麪吃~
用料
蝦仁 | 70克 |
花蛤 | 150g |
鮑魚 | 1-3只 |
鐵棍山藥 | 150g |
鮮豆腐 | 150g |
小白菜 | 1小顆 |
泡上花蛤和鮑魚,加點鹽,讓他們吐沙,然後洗刷乾淨,把小鮑魚的內臟剔除
山藥切塊,豆腐切細條,小白菜切碎
水開後,花蛤煮兩分鐘,撈出
山藥和豆腐冷水下鍋,煮開後再煮十分鐘(鐵棍山藥切小塊很容易煮軟,其他品種酌情增加),把鮑魚丟進去再煮2分鐘
我用的是康師傅清爽海鮮口味的煮麪,用了半包,把料包,麪餅丟進鍋裏,接着丟蝦仁和煮熟的花蛤,放黑胡椒碎,再等水開
水開以後放青菜,煮一分鐘就好啦,可以再放點兒胡椒粉
小貼士
感覺如果不加面,做成湯也挺好喝的呢