祛濕健脾，赤小豆冬瓜湯

夏末多雨，天氣潮濕容易濕熱上火。這時候，就需要祛濕湯出場啦！
赤小豆搭配冬瓜起到健脾祛濕、解毒降火的食療作用。而且清甜好喝哦。

用料  

祛濕健脾，赤小豆冬瓜湯的做法  

1. 赤小豆洗淨，提前泡發2小時。

2. 扇骨焯水，看看這泡沫。骨頭熬湯前一定要焯水哦。

3. 胡蘿蔔去皮切塊

4. 冬瓜連皮切大塊

5. 陳皮用温水泡軟，輕輕颳去瓤。留皮備用

6. 除冬瓜外，所有材料入湯鍋，開啟2小時燉湯模式。煲了一小時後，再加入冬瓜。

7. 煲好，撒點鹽調味。完成✅

8. 美味的祛濕湯吃起來羅。

小貼士

1、冬瓜太早放會完全化掉，所以一小時後再放入；
2、陳皮要去瓤，去掉苦味。