廣東魚籠（簡單粗暴版）

用料  

廣東魚籠（簡單粗暴版）的做法  

1. 先弄甜年糕：
   1⃣️準備一個碗，放入1磚半紅糖，放入適量的熱水，然後攪拌均勻
   2⃣️準備一個日常裝湯的碗，倒入300克糯米粉
   3⃣️洗乾淨粽葉，準備一個日常裝湯的碗，放好粽葉在碗裏
   4⃣️把紅糖水放入裝糯米粉的碗中 ，攪拌均勻，如果太稠可以再放加一些水，達到粉拉上來是幾乎不斷的那種。
   

2. 5⃣️把攪拌均勻的4⃣️倒入鋪着粽葉的碗裏。並放一顆紅棗在中間（可放可不放）

3. 鹹年糕：
   6⃣️洗一下臘肉和臘腸，然後切成一塊塊
   7⃣️去掉花生的皮，然後弄成兩半
   8⃣️把剩下200g的糯米粉倒入裝湯的碗裏，倒入適量的水，重複4⃣️的攪拌操作，加入白糖、鹽和五香粉，繼續攪拌，然後放入花生、臘腸和臘肉
   9⃣️準備一個有深度的盤子，然後在上面抹些花生油，將8⃣️的東西倒入盤子
   

4. 🔟將甜年糕和鹹年糕放進鍋裏蒸1個小時

5. 1⃣️1⃣️年糕熟了，等沒那麼熱就能吃了。（五香粉放少了就如上圖，放多點可能顏色會好看點，味道應該也會濃點）

6. 開吃！（冷了的話會切得好看點）

小貼士

1、甜度和鹹度個人口味不同，可以在攪拌的時候用筷子點一些試試味道，根據自己點喜歡加糖加鹽加五香粉，鹹年糕可以加一點點醬油。
2、加水攪拌部分看具體情況，可以慢點加
3、臘腸、臘肉和花生的分量僅供參考，可以根據自己實際的來。
4、熟不熟可以用筷子挑一下，如果不熟是有些白色的，熟的話是透明的。