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用料
攬豬肉的做法
第一步 把豬肉切片 放一頭蒜 大火爆香 肉變白後 放一小勺 胡椒粉
放入 醋一鏟子多 料酒一鏟子多 老抽兩鏟子多 然後温水沒過肉 然後放入大葱一根半 乾紅辣椒 大的半根 小的 三根半 八角一個 生薑適量 這裏我放了一小塊 切片入鍋 一小顆冰糖 大火燒開 轉小火 加蓋 慢燉
一個小時以後 加入適量的鹽(我家的三小勺半) 放大火 收汁
大概收到 這個程度就 收火 開動
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