這次做薄薄的黑椒味豬肉肉脯
用料
| 豬肉 | 500克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽1 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖(喜歡甜就多放) | 35-65克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醬油 | 半勺 |
| 十分鐘時刷材料： | |
| 白芝麻可免 | 少許克 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 水 | 適量 |
豬肉肉脯的做法
前腿肉500克，洗淨，打碎，加入所有配料攪拌均勻(蜜糖除外)，靜置1小時
蜜糖加入適量水攪拌均勻另外備用![豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第2張]( "豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第2張")
看個人喜歡口感厚度，我的500克是分四次，每次把肉碎平鋪在防油紙上，用擀麪杖擀均勻，再把上面的油紙撕開，放入烤箱，上下170度，差不多就拉出來刷上蜜糖，看到幹身，可取出
![豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第3張]( "豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第3張")
全部做好，就是這樣
![豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第4張]( "豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第4張")
把邊角切開，放入密封盒當零食吃用
![豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第5張]( "豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第5張")
保質期：7天(冬天或冰箱)，3-5天(夏天)
![豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第6張]( "豬肉肉脯的做法步驟圖，豬肉肉脯怎麼做好吃 第6張")
小貼士
烤的時候，需要注意烤箱温度，每款烤箱脾氣不一樣，適當按情況調整，以免烤焦！
