只需十分鐘就能完成的韓式🇰🇷泡菜豆腐湯

冬日裏的暖陽和熱騰騰的泡菜鍋，缺一不可。

泡菜做法請參考：

用料  

只需十分鐘就能完成的韓式🇰🇷泡菜豆腐湯的做法  

1. 通常泡菜湯裏的五花肉是和其它材料一起加水煮開的。我習慣加一點點橄欖油和清酒先把肉炒熟炒香，一來可以去除豬肉的腥味二來可以把肥肉邊稍稍炒焦，吃起來更香。

2. 五花肉炒香後做底，洋葱切片，青葱（小葱大葱都可以）斜切小段，豆腐切片擺入鍋中。

3. 加入切碎的泡菜，鹽，韓式辣椒粉，辣椒醬，香油，銀魚粉或大喜大牛肉粉等調料。加水沒過泡菜至豆腐的三分之二處。

4. 蓋蓋兒大火煮沸後小火煮五分鐘至十分鐘使豆腐入味。

5. 一鍋熱騰騰的泡菜豆腐湯就做好啦✅

小貼士

做泡菜湯最好用醃製幾天已經入味的泡菜，新鮮做的煮後口感不是太好，不建議使用。

銀魚粉可以很大程度上提鮮做出來更像韓餐廳裏的味道不過沒有也沒關係，可以加些牛肉粉或雞粉之類的增添鮮味的替代品。