韓國泡菜什錦炒飯

這邊的量是三人份，什錦炒飯的妙處在於冰箱裏有啥用啥。瓶子裏剩下的一小撮泡菜，半盒午餐肉或者兩根香腸做不了什麼菜，但能成就一大盤好吃的炒飯。

用料  

韓國泡菜什錦炒飯的做法  

1. 除了蝦以外所有料切碎，蝦去殼加一點黑胡椒和鹽略微醃製。

2. 油多一點，油温高一點，倒入蛋液，等雞蛋膨脹起來就出鍋備用，不用翻炒。

3. 中小火，洋葱先炒一分鐘，倒入午餐肉丁一起翻炒

4. 中小火，倒入米飯，均勻撒上鹽和醬油，倒上泡菜，翻炒。

5. 倒入蛋、蝦和葱花，翻炒至蝦全熟即可起鍋。

6. 出鍋開動。