#無黃豆醬#無糯米粉#低卡#無油#這款辣醬經過我數次改編和嘗試，終於做出了最適合大眾（我的）口味的甜度辣度了嘿！這個醬可以用來拌飯拌麪，炒肉，做炸雞等…但注意⚠️最好和其他調料（比如醬油蠔油蒜末等）一起拌飯，口感會更豐富好吃
用料
| 純辣椒粉 | 150克 |
| 兩倍甜代糖（或者100克白糖） | 50克 |
| 魚露/生抽 | 80克 |
| 蒜 | 一整頭 |
| 姜 | 4片 |
| 蘋果 | 一個 |
| 鹽 | 兩勺 |
| 蘋果醋/白醋/椰子醋 | 兩勺 |
| 魔芋粉（或者一小勺澱粉） | 1.5g |
| 熱水（和魔芋粉混合均勻） | 200g |
| 清水 | 450克 |
| 白酒（延長保質期） | 一勺 |
| 白芝麻（可選） | 適量 |
低卡無添加減脂韓式辣醬的做法
450ml清水倒鍋中大火煮開後轉小火
![低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第2張]( "低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第2張")
加入混合好的魔芋水/水澱粉，攪拌均勻
![低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第3張]( "低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第3張")
倒入辣椒粉，混合均勻後，再倒入魚露 鹽 糖 醋 繼續混合均勻
![低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第4張]( "低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第4張")
做好的辣椒泥關火備用。把蘋果切小+薑片+蒜 放入攪拌機打成泥
![低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第5張]( "低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第5張")
把蘋果泥加入辣椒泥中，再次混合均勻
![低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第6張]( "低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第6張")
倒入適量白芝麻，加入一勺白酒，再最後混合均勻👍
![低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第7張]( "低卡無添加減脂韓式辣醬的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1）做好後最好放一天再吃，味道會更香哦
2）密封冷藏保質期一個月
