當前位置:料理屋>自制食譜>兒童食譜>

寶寶補血輔食 豬肝粉

兒童食譜 閲讀(2.03W)
寶寶補血輔食 豬肝粉的做法步驟圖

寶寶貧血,嘗試給她做的各種補血輔食,希望過幾天抽血能補上來!

用料  

3片
豬肝 一片

寶寶補血輔食 豬肝粉的做法  

  1. 豬肝劃開田字格,用水沖洗多遍後浸泡45分鐘,期間換水至少3次

  2. 浸泡分鐘後的豬肝去膜去筋,切成塊或片,沖洗後再次浸泡10分鐘,再清洗,洗好備用

  3. 鍋裏放冷水、薑片、豬肝,撇去浮沫,撈出豬肝和薑片,沖洗乾淨,鍋裏換新水重新開煮,直到熟透(豬肝中間有小氣孔,就差不多熟透了)

  4. 切小丁(儘量均勻),放炒鍋小火煸炒,聽到與鍋有沙沙的摩擦聲後,放料理機研磨(這個時候顆粒感還很明顯),再次放入炒鍋煸炒(很容易糊,要一直不停翻,火一定一定要小),炒至小顆粒跳躍起來(大概乾透)然後放涼,再次研磨,後放涼過篩,大的顆粒可以繼續研磨至沙狀,大功告成