用料
姜2 | 片 |
豬肝 | 1000克 |
七個月寶寶輔食補鐵豬肝粉的做法
買回來的鮮豬肝,切成片,浸泡血水,切成片容易把血水泡出來,大約泡一個小時,中途20分鐘左右換一次水。
開火,冷水放豬肝,煮開後把血末撈出來,燉煮大約8分鐘左右,到不怎麼出血末為止。
煮第二遍,撈出後放涼,把裏面的血管取出。不然後期料理機不容易炸碎
切成丁,平鋪在烤盤上,(180度上下火15分鐘)中途五分鐘左右翻一次,讓這是第二次做嘗試的用烤箱,第一次用的小鍋在火上炒的,感覺炒容易粘鍋。要一直不停的翻炒
用料理機打碎,在放入烤箱繼續烤一下,這次翻得時間要頻繁一下,大約兩分鐘左右,烤到用手一捻有莎莎的聲音就好啦。
平鋪烤盤
這是成品。取一小部分放保鮮盒裏,常用,剩餘密封好,儲存,*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
小貼士
烤的時候要注意時間,火候哦