寶寶輔食——補鐵神物豬肝粉6M+

用料  

寶寶輔食——補鐵神物豬肝粉6M+的做法  

1. 取一塊上好的豬肝，先在清水中泡30分鐘

2. 泡好後用清水沖洗，並去除透明筋膜

3. 將豬肝切成豬肝片，並將豬肝內的血管切除

4. 將切成小片的豬肝，加入麪粉反覆洗抓至無血水狀態，再放入檸檬片、薑片、葱段泡1.5-2個小時左右，中途換2-3次清水

5. 將豬肝與檸檬片薑片放入鍋中,冷水下鍋，在煮的過程中不斷撇出血沫

6. 撈出煮熟的豬肝洗淨浮沫，並一一碼好在油紙上，放入烤箱控幹水分，100度10分鐘，取出翻面再烘乾10分鐘。沒有烤箱的，就用炒鍋炒幹。

7. 然後一一切小塊，再放入烤箱烘烤10分鐘。沒有烤箱的，就用炒鍋炒幹。

8. 然後取出豬肝塊用料理機打碎，並放入鍋中開小火不斷翻炒

9. 將碎豬肝放入鍋中翻炒至無水蒸氣出現即可

10. 將炒好的豬肝再次用破壁機打成粉，放涼通風后放入收納盒中即可

11. 做好的豬肝粉一定要冷凍密封保存，儘快食用完。