寶寶輔食-西蘭花紅薯粥

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

用料  

寶寶輔食-西蘭花紅薯粥的做法  

1. 準備食材：西蘭花30克，寶寶粥米25克，紅薯60克。

2. 把紅薯去皮，清洗乾淨，切成薄片。
   
   
   
   PS：切成薄片的紅薯，蒸的時候，會節省很多的時間哦~

3. 冷水上鍋，中大火開始蒸，蒸大概20-25分鐘，就可以把紅薯蒸透。
   
   
   
   PS：蒸的時間可能因為紅薯片的厚薄有所影響哦，姐妹們蒸的時候，可以在出鍋前用筷子輕輕的戳一下紅薯，能輕易戳透説明已經蒸透了，可以出鍋了

4. 蒸好之後，把紅薯盛到碗中，用勺子把紅薯壓成泥，備用。

5. 起鍋，燒開水，將西蘭花放入開水中，焯30秒。這樣可以去除西蘭花上的亞硝酸鹽和部分殘留農藥哦~

6. 焯好之後，迅速浸泡在涼水中，可以保持西蘭花的顏色鮮豔。

7. 把西蘭花撈出，瀝一下水分，切成小朵。
   
   
   
   PS：如果寶寶咀嚼力不夠的話，可以把西蘭花的切碎碎的哦，為了鍛鍊寶寶的咀嚼力可以稍微切的大一些，像是我切的這樣的大小即可。

8. 把寶寶粥米用清水浸泡淘洗乾淨。

9. 把粥米倒入鍋中，倒入400ml的清水。
   
   
   
   PS：一般做粥的時候，可以一次性把水加足，這樣煮出的粥更加濃稠好喝，中途也不會因為水不夠再添水哦~

10. 大火煮開後，轉小火慢熬，煮到粥米有點開花的感覺就可以了，大約要用20分鐘的時間哦。
    
    
    
    PS：鍋中的清水煮開後，一定要轉成小火熬煮，這樣水分不會蒸發的過快，也不容易溢鍋。偶爾用小勺攪拌一下，防止粥米糊底。
    
    
    
    我用的寶寶粥米富含鈣鎂鋅，主要用來給寶寶煮粥，米粒是由大米經粗加工碾碎，寶寶吃起來更容易消化。普通大米煮粥總是一粒粒的，不容易出米油，這款粥米煮出的粥特別容易煮的軟糯稠密，水米交融。

11. 把西蘭花倒入，攪拌均勻，煮3-5分鐘，把西蘭花煮熟。

12. 最後把紅薯泥倒入粥中，攪拌，打散。

13. 看，用勺子將紅薯泥打散之後，粥就會變成金黃色哦，再接着煮3分鐘，就可出鍋了。因為紅薯本身有有甜味，所以不加任何調味，都很好吃哦~
    
    
    
    PS：用勺子多攪拌，可以防止糊底。

14. 金黃的綿密稠粥，鮮甜味道美，寶寶舔着碗吃光光呢！

15. 早上熱乎乎的喝上一碗，寶寶一整天都活力滿滿~

小貼士

食譜小叮嚀：
一定要確認寶寶對紅薯不過敏的情況下再添加，並且不要一次性吃得過多，因為吃多了寶寶容易脹氣，寶寶拉肚子的時候不宜吃紅薯。吃紅薯的時候，不建議寶寶空着肚子吃，還有不要食用有黑斑的紅薯，以免發生食物中毒。