【少油少鹽】兒童糖醋帶魚

一鍋兩菜【香煎帶魚】+【糖醋帶魚】
這是健康吃法，用油最少，用鹽也很少
步驟簡單。

用料  

【少油少鹽】兒童糖醋帶魚的做法  

1. 帶魚洗淨（白色的膜保留，洗掉就不香了。）切花刀，當然，也可以不切。

2. 加料酒，鹽，醃製一小時。

3. 剪一個食品袋。

4. 放一小勺乾麪粉，一點胡椒粉拌勻。我加的黑胡椒粉，女兒愛吃這口兒😺。

5. 一塊塊放入魚，沾上乾麪粉。

6. 隔着食品袋拍打幾下，沾勻。

7. 抖一下，像這樣。

8. 看，一勺麪粉沾完後就剩幾克了，是不是很節省😸😸

9. 不粘鍋裏只加一小勺油。

10. 煎魚。小🔥噢！

11. 變黃金帶魚，出鍋。到此，老公愛吃【香煎帶魚】完成，。盛出一半給女兒做【糖醋帶魚】

12. 葱薑蒜切末，（姜沒有了，用姜粉代替的。）

13. 剛煎魚的鍋裏再加一小勺油。放入葱薑蒜炒香後加糖醋汁。

14. 喜歡吃酥脆的，可以多煎一會兒

15. 糖加醋的比例適口味來定，我用了1：1

16. 水澱粉少許。

17. 爆鍋後先加入糖醋汁，燒開後再加入水澱粉。

18. 變粘稠後下煎好的帶魚滾上汁，出鍋。

19. 【香煎帶魚】

20. 【完成】！女兒魚比老公的多一塊😸😸。
    一鍋兩口味。
    還有的小朋友喜歡吃酥脆的，可以在煎的過程多煎一會兒。