買了紫山藥，想着煲湯 ，但是感覺應該不是很好，這樣湯色肯定不好看啊，呵呵，所以就試着做了這個燜飯，還不錯啊，哈哈！一煲搞定！懶人必學啊
用料
| 排骨 | |
| 紫山藥 | |
| 大米 | |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 薑絲 | |
| 蠔油 | |
| 生抽 | |
| 白砂糖 | |
| 生粉 | |
| 葱花 | |
| 適量 |
紫山藥排骨燜飯的做法
大米淘洗乾淨；加入適量的清水，象平時煮飯一樣就可以了；
紫山藥去皮，用檸檬水泡一下防氧化；
排骨提前用油鹽，薑絲，蠔油，糖，生粉等醃一夜；
把排骨和山藥塊排入鍋中；蓋好蓋子，煮飯！
熟後撒入葱花，淋入少許生抽，再虛燜一下即可！
小貼士
我家用的是壓力鍋煮飯，所以一次性全放進去啊，排骨也會很酥爛！如果是電飯煲，排骨可以在水份快收的時候再下！(展開)
