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夏季天氣炎熱,胃口不佳,還是吃點粥比較靠譜
用料
山藥排骨粥的做法
排骨洗乾淨,然後放鍋裏煮出血沫,沖洗乾淨,放入電飯鍋,加入醬油,料酒,生薑,水燉煮,同時米放砂鍋浸泡
砂鍋倒掉泡米水,倒入排骨湯,開大火煮,並要攪拌,防止粘鍋
煮開後,加入切小塊的山藥,繼續煮,轉中小火,然後煮到差不多開花就加入切細的胡蘿蔔和切細的排骨肉末(去骨,以免有骨頭碎),最後加鹽和胡椒粉調味,加葱,搞定
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