酸辣手撕雞|夏天這樣吃雞腿太太太解膩啦！

夏天不想吃肉，又要補充蛋白質，試試看雞腿這樣做，酸酸辣辣太解膩啦！減脂期也可以吃哦！

用料  

酸辣手撕雞|夏天這樣吃雞腿太太太解膩啦！的做法  

1. 葱花，小米辣，芝麻，蒜末，辣椒麪，淋上熱油激發出香味。

2. 加入，生抽，醋，蠔油，白糖，雞精，鹽，香油混合均勻，調好料汁。

3. 雞腿清洗乾淨，冷水下鍋，加葱姜料酒焯水，水開撇下浮末再煮20分鐘。雞腿煮好撈起來放在冰水裏，這樣可以使雞腿肉更有彈性。雞腿肉撕開放在調好的料汁裏。

4. 攪拌均勻。

5. 加入胡蘿蔔絲和洋葱圈，香菜，攪拌均勻。

6. 攪拌好可以稍微醃製一會兒更加入味兒。

7. 拌均勻我就開吃了哈哈哈。

小貼士

減脂期記得把雞皮去掉哦。
如果不想加洋葱胡蘿蔔等配菜也可以的，鹽就不用加了，不然味道太重。