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用料
九層塔牛肉的做法
用生抽、醬油以及食用油拌開醃製。
鍋內放油,油熱後爆花椒、薑末、蒜。
將醃好的牛肉放入鍋內炒,至沒有血色。炒好後將牛肉盛出。
鍋內留炒牛肉的油。放入小米辣(4-6)和九層塔爆香。再放入一整個洋葱。炒的時候放入醬油。注意嘗味。
最後將炒好的牛肉放入鍋中翻炒至入味。
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