牛油果🥑蝦仁滑蛋三明治

牛油果富含不飽和脂肪酸，這對於不愛吃肉或者素食者來講，可以作為替代品少量攝入對身體有益的脂肪，就相當於油裏面橄欖油的地位。而且有益心血管健康，降低膽固醇，排毒清理腸道、抗氧化抗衰老。適度食用是不錯的減肥食材。But, 由於含有脂肪，每人每日攝入不要超過半個。説明一下下面的食材是兩人份的。

用料  

牛油果🥑蝦仁滑蛋三明治的做法  

1. 攪拌蛋液及蝦仁瀝乾水分備用。

2. 煮熟的紫薯剝皮，如果一人份，一個雞蛋就夠了

3. 放少許油燒開，大火放入蛋液快遞炒至金黃倒出

4. 雞蛋盛出後先放在旁邊，鍋裏放入少量橄欖油燒熱。

5. 倒入蝦仁，少許料酒翻炒熟，混入剛才炒好的雞蛋，加入少許葱花盛出。

6. 將比較成熟的牛油果🥑從中間切開，把勺子沿着表皮內側轉圈挖。

7. 牛油果果肉挖出，把牛油果切四片薄片，紫薯也切有一定厚度的片。

8. 裝盤

9. 食材一層層疊起來。

10. 可以用番茄醬或者煎焙芝麻醬少許，淋汁到中間層。

11. 配合這兩種醬料味道都不錯，醬汁要少放哦

12. 配上維生素含量高營的水果，比如藍莓，富含花青素，保護眼睛抗衰老。

13. 再配上一塊高纖維的減脂餅乾增加飽腹感，促進腸胃蠕動。

14. 好吃好心情，不餓肚子，減肥SO EASY。

小貼士

減脂期間各種醬料少放，有點點鹹味調味即可
還有，如果想省時間，這幾種食材攪拌即可，因為家裏有個不愛吃粗糧的寶寶，所以顏色形狀做的漂亮一點勾引她吃了好幾塊，哈哈哈